Реестр рабочих программ учебных и производственных практик по профессии 43.01.09 Повар, кондитер 2025-2028 гг.
|
№ п/п |
Индекс |
Название рабочей программы |
Рабочая программа |
|---|---|---|---|
|
1. |
УП.01 |
Учебная практика по ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента |
|
|
2. |
ПП.01 |
Производственная практика по ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента |
|
|
3. |
УП.02 |
Учебная практика по ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
|
|
4. |
ПП.02 |
Производственная практика по ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
|
|
5. |
УП.03 |
Учебная практика по ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
|
|
6. |
ПП.03 |
Производственная практика по ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
|
|
7. |
УП.04 |
Учебная практика по ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента |
|
|
8. |
ПП.04 |
Производственная практика по ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента |
|
|
9. |
УП.05 |
Учебная практика по ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента |
|
|
10. |
ПП.05 |
Производственная практика по ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента |
|
|
11. |
УП.06 |
Учебная практика по ПМ.06 Приготовление, оформление и подготовка к реализации изделий и скульптур из шоколада и карамели |
|
|
12. |
ПП.06 |
Производственная практика по ПМ.07 Приготовление, оформление и подготовка к реализации мучных кулинарных изделий разнообразного ассортимента и пиццы |
